Liliana

Fast ein Jahr lang beitragslos - da wird es definitiv Zeit, dass ich diesen hier fertigstelle:

Anfang Mai 2016 bin ich auf einen Beitrag der Autorin Birgit Hedemann gestoßen, in dem sie Gastfamilien für Flora, das Reiseschaf, suchte. Weil wir auch eine Flora zuhause haben und das Reiseschaf zudem noch ein interessant klingendes Kinderbuch im Gepäck haben sollte, haben wir uns einfach mal als Gastfamilie angemeldet. Und am 26. August war es dann soweit: Flora, das Reiseschaf, erreichte uns in ihrem dunklen Umschlag, aus dem sie natürlich gleich befreit wurde.
In den nächsten zwei Wochen waren wir mit Flora unterwegs und haben ihr ein wenig die Gegend gezeigt. Wir waren am großen Indemann, bei der Feuerwehr und am Dreiländerpunkt, der gleich neben dem höchsten Punkt der Niederlande liegt. Das kleine Reiseschaf berichtet übrigens selbst von seinen Abenteuer auf der eigenen Facebookseite und wenn ihr auch eine Gastfamilie sein wollt, meldet euch bei Frau Hedemann.

Das Buch, welches Flora mitbrachte, war Band 1 der Kinderbuchreihe "Almas geheimer Garten: Mit der Hammelmöhre in die Steinzeit". Darin reist man mit Mette und dem Tulpenbaum in die Steinzeit, um die Samen der Hammelmöhre zu finden und so diese Urpflanze zu retten. Denn Almas geheimen Garten, der lauter solche alten Gemüsesorten beheimatet, hat ein Unbekannter verwüstet.
Das Buch gehört seitdem zu den Lieblingsbüchern unserer Flora und wurde bereits mehrfach gelesen. Es war mit im Kindergarten und zum letzten Geburtstag gab es dort auch die leckeren Hammelmöhren-Mandel-Muffins nach dem Rezept von Birgit Hedemann.

Inzwischen sind zwei weitere Bände der Reihe erschienen: "Mit der Saubohne zu den Wikingern" sowie "Mit dem Schinkenwurz zu Goethe". Leseproben zu allen drei Bänden findet ihr auf der Webseite der Autorin beziehungsweise über die Links, die ich hier angegeben habe, aber Vorsicht: Das Kind war immer sehr traurig, wenn die Leseprobe ausgelesen war und nicht gleich weitergelesen werden konnte. Von uns gibt es also eine klare Leseempfehlung für alle, die gerne Bücher lesen, mit denen sie noch etwas lernen.

Damit es auch der Buchhändler eures Vertrauens findet, hier noch ein paar Informationen:
Die Reihe "Almas geheimer Garten" erscheint im Südpol Verlag. Autorin ist Birgit Hedemann und illustriert werden die Bücher von Maria Ernicke. Sie haben 92 Seiten und sind für 8,99€ zu erwerben. Empfohlenes Lesealter ist ab 7 Jahren, Vorlesealter ab 5 Jahren.

ISBN: 978-3-943086-39-3

Bei der Blogparade Kulinarisch um die Welt gibt es noch einen vierten Teil - nach dem Dessert folgen Gebäck, Kuchen und Torten. Beiträge dazu können noch bis zum 31. Mai eingereicht werden**, was bedeutet, dass ich dieses mal gar nicht so spät dran bin. Und ich habe Fotos.

Heute gibt es bei mir einen türkischen Kirsch-Nuss-Kuchen in Gugelhupfform. Dafür braucht man:

• 1 Glas (720ml) entsteinte Kirschen (Schattenmorellen)
• 20g gehackte Mandeln
• 375g Zucker*
• 1 Messerspitze Zimt
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 350g weiche Butter
• 6 Eier
• 350g Mehl
• 1/2 Teelöffel Backpulver
• Butter zum Einfetten der Form

*Ein kleiner Teil Zucker, nämlich 25g, kommt zu den gehackten Mandeln in die Pfanne (dazu gleich mehr) und der restliche Teil in den Teig. Wer generell seine Kuchen etwas weniger süß mag und braunen Rohrohzucker verwendet kann die übrigen 350g Zucker auf 325g reduzieren. Meine Empfehlung lautet also: 25g Kristallzucker und 325g Rohrohrzucker.

Nun zu den Vorbereitungen:
Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Die Form kann bereits eingefettet und der Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorgeheizt werden.
Die gehackten Mandeln in einer Pfanne ohne Fett (!) kurz rösten, danach 25g Zucker und die Messerspitze Zimt zugeben und alles gut vermischen. Sollte der Zucker an der Pfanne ankleben, einfach weiter rühren bis er das nicht mehr tut. Beiseite stellen.

Für den Teig den restlichen Zucker, Butter und Vanillezucker gut vermischen. Die Eier einzeln zugeben und insgesamt ungefähr 5 Minuten schaumig rühren. Mehl und Backpulver hinzugeben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verarbeiten. Abschließend die Kirschen unterheben (mit einem Löffel, um sie nicht zu zermatschen).

Die Mandeln sollen die erste Teigportion komplett bedecken

Die Hälfte des Teiges in die gefettete Form füllen und glatt streichen. Darauf die Mandeln verteilen und die andere Hälfte Teig dazugeben. Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig fahren, um die Mandeln zu verteilen.

Fertig!

Guten Appetit!

Aus irgendwelchen, mir unbekannten Gründen, ist auch unsere Gugelhupfform etwas kleiner als die Standardgröße - wir bekommen aus diesem Rezept noch 2 kleine Minigugelhupf raus, obwohl die "große" Form fast 20cm im Durchmesser hat. Nur falls noch jemand immer zu kleine Formen haben sollte.

**Es gibt auch bei dieser Runde wieder etwas zu gewinnen.

Eigentlich beginnt man ja nicht mit dem Nachtisch, aber die ersten beiden Teile der Blogparade Kulinarisch um die Welt habe ich verpasst. Und für den dritten Teil ist auch bereits kurz vor Schluss (der ist am 30. April), also mal fix in die Tasten gehauen.

Da bei uns fast alles halb getürkt ist, teile ich heute das Rezept für türkische Joghurt Schnitten mit euch. Die sind schnell und einfach gemacht, außerdem lässt sich das Rezept auch problemlos halbieren, wodurch der Kuchen zum Nachtisch wird. Hier aber die Zutatenliste für ein ganz normales Backblech (die ersten beiden Teile der Blogparade fehlen schließlich und irgendwie muss man satt werden):

Für den Teig:

• 125g Butter
• 4 Eier
• 500g Natur-Joghurt*
• 500g Grieß
• 200g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver

Für den "Guss":

• 1 Zitrone
• 125g Zucker
• Kokosraspeln
• 125ml Wasser

Wie bereits erwähnt, wird das ein Blechkuchen. Dieses also vorbereiten - ich streue das gefettete Blech gerne mit Kokosraspeln aus. Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Eier trennen. Die Eiweiß steif schlagen und zur Seite stellen.
Die Eigelb werden mit der Butter, dem Joghurt, dem Zucker sowie dem Vanillezucker vermischt bis eine cremige Konsistenz entsteht. Den Grieß mit dem Backpulver einrühren. Abschließend den Eischnee unterheben. Nun kommt alles auf das Blech und wird glatt gestrichen.

Für die Backzeit kann man sich an 40 Minuten orientieren - das kommt natürlich darauf an, wie groß euer Blech oder die verwendete Form und wie dick dementsprechend der Teig ist. Ich verwende eines dieser Bleche, die man zusammen schieben kann und etwas kleiner als ein normales Blech ist. Die 40 Minuten passen bei mir also ganz gut. Während man auf die Zeit aufpasst, kann man gut den "Guss" vorbereiten. In Anführungszeichen deshalb, weil die Flüssigkeit in den Kuchen einziehen soll und nicht als oberste Schicht auf dem Kuchen bleibt. Dafür einfach Wasser, Zitronensaft und Zucker unter leichtem rühren aufkochen und 2 Minuten köcheln lassen. Wenn der Kuchen aus dem Ofen kommt**, wird der "Guss" darüber verteilt (gerne mehr an den Rändern, wenn die etwas trocken geworden sein sollten). Jetzt abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Kokosraspeln bestreuen.

Tip: Wenn ich nur die Hälfte des Rezepts backe, koche ich trotzdem die normale Menge an "Guss" - mit Sprudelwasser aufgefüllt ergibt der Rest eine leckere Limo.

Das war's auch schon, denn ein Foto habe ich leider nicht. Es gibt eben Kuchen, die hübsch aussehen und solche, die einfach und schnell (weg), aber lecker sind. Dieser gehört zur zweiten Kategorie. Guten Appetit!

Und hatte ich erwähnt, dass man bei dieser Blogparade vom Lavendelblog nicht nur tolle Rezepte entdecken kann, sondern, dass es auch noch die Möglichkeit gibt etwas zu gewinnen?


*Wer experimentierfreudig ist, kann natürlich auch (etwas) Orangen- oder Zitronenjoghurt verwenden
**Ob man den Kuchen stürzt und dann die Flüssigkeit einziehen lässt oder den fertigen Kuchen in der Form schneidet, bleibt jedem selbst überlassen.

Edit: Jetzt hab ich die Schnitten schnell gebacken um ein Foto zu haben. Dabei habe ich die halbierten Mengenangaben benutzt, weshalb die Stücke sehr dünn sind - aber dafür geben sie eine hübschere Nachspeise ab. Außerdem ist mir aufgefallen, dass ich eines unbedingt noch erwähnen sollte: Verwendet eine Rührschüssel mit Deckel um gegen Spritzer gewappnet zu sein.

Dieses Jahr kommt Loving Vincent ins Kino. Das spannende daran ist nicht nur das Thema - das dreht sich um den Tod Vincent van Goghs basierend auf 800 Briefen, die er selbst geschrieben hat - sondern vor allem auch die verwendete Technik: An sich ist es nämlich ein Realfilm, also mit echten Schauspielern, aber über jedes Bild (oder jeden Frame) wird ein echtes Ölgemälde gelegt im Stile van Goghs.

Every film you see is actually a collection of still images, played back at a speed that makes it appear to be moving. In our film about Vincent Van Gogh, EVERY SINGLE ONE OF THESE individual images will be a painting in the style of Van Gogh. That means our 40 painters (which we will be able to train thanks to YOUR support) will create 56,800 PAINTINGS to make this film!!Zitat der Projektseite bei Kickstarter

Das sind eine ganze Menge Gemälde und das Ergebnis sieht super aus. (Auch wenn ich mich frage, ob man nach einem ganzen Kinofilm dieser Art nicht vielleicht Kopfschmerzen bekommt...)
In die noch laufenden Arbeiten kann man zum Beispiel über Instagram reinstöbern - dort lässt einen Hugh Welchman hinter die Kulissen blicken. Natürlich gibt es neben der offiziellen Webseite zum Film auch eine Facebook Seite mit Neuigkeiten.

Auf YouTube gibt es ebenfalls einige Videos, die sich mit Loving Vincent beschäftigen. Ich habe mal dieses längere herausgesucht:

Bei Zeit und Gelegenheit werden wir uns den Film bestimmt ansehen.

Wieso hatte ich eigentlich die Idee, dass einen der Kindergarten zeitlich entlastet und damit wieder Zeit zum bloggen wäre?
Dass man im ersten Kindergartenjahr dauernd krank ist, war uns durchaus bekannt, aber an die 2 Wochen Regel haben wir nicht so ganz geglaubt. Dazu noch die Streiks...
Im Grunde lief das letzte Jahr ungefähr so ab: Juhu, Kindergarten! Kind krank zuhause.... Kind wieder gesund im Kindergarten, aber ich bin nun krank. Streik. Alle gesund, kein Streik - Kindergarten, juhu! Kind krank, ich krank... Kind gesund, aber Streik. Streik vorbei, Kind im Kindergarten und... wieder krank.
Herrlich.

Die wenige Zeit, die frei war, habe ich also beim Arzt verbracht oder mit den Dingen, die getan werden müssen (oder zumindest sollten) und dauernd aufgeschoben werden, weil man keine Zeit dafür hat.
Dann noch der Umzug. Für alle, die es nicht mitbekommen haben: Wir sind jetzt ein Stückchen näher an Aachen herangerutscht. (Nicht so nahe, als dass einem der Bummelbus schnell genug wäre, aber das ist eine andere Geschichte.)

Schon wieder so eine tolle Idee: Diesmal ist die Umzugsstrecke ja nicht so weit, wir können uns also Zeit (haha) lassen und der Mann pendelt eben ein wenig. So ein wenig pendeln ist auf Dauer aber auch ganz schön viel, aber ehrlich gesagt wäre es mit weniger auch gar nicht gegangen. Wenn man ohnenhin schon keine Zeit hat, wann soll man dann alles einpacken und organisieren? Kurze Erinnerung an die "Kindergarten, krank, Streik" Sache, dazu kamen dann noch Kindergartenfeste und -dramen, weil das Kind ja so unter dem nahenden Umzug leiden würde... Bei uns war das Kind immer fröhlich und konnte den Umzug nicht erwarten, was aber eher daran lag, dass der geliebte Daddy morgens schon weg war und erst am späten Abend wieder da war. Wird nach dem Umzug ja besser.
Nee, natürlich nicht.